凯时尊龙凯时人生就是博◈◈◈!制造业◈◈◈,尊龙凯时人生就是博平台尊龙凯时◈◈◈。“最贵的一支卖过66元◈◈◈,产品成本差不多40块钱”“它就那个价格◈◈◈,你爱要不要”……瓦片造型◈◈◈、回字花纹◈◈◈,因“贵”而出圈的钟薛高◈◈◈,这次不出意外地被推上风口浪尖◈◈◈。
6月15日◈◈◈,钟薛高创始人接受采访时的视频流出◈◈◈。不到一分半的视频◈◈◈,收获了6.9亿阅读量◈◈◈,#钟薛高雪糕最贵一支66元#也顺带冲上线日◈◈◈,钟薛高官微辟谣称◈◈◈,创始人林盛上述言论是指一种原料柚子的价格◈◈◈,其对于别有用心的恶意造谣◈◈◈,移花接木◈◈◈,保留法律追究的权利◈◈◈。不过◈◈◈,因此事引发的对钟薛高价格的争论并没有停止◈◈◈:网红雪糕真的“糕”人一筹吗?
“现在10块钱尊龙ag旗舰厅登录◈◈◈,只能算是网红雪糕的起步价◈◈◈。”又到了每年夏天的冷饮消费旺季◈◈◈,杭城吃货小洁感叹◈◈◈,当贵成为网红雪糕身上最大的标签◈◈◈,这股“高价”风越刮越甚◈◈◈。
“抹茶来自日本◈◈◈、可可粉来自加纳◈◈◈、巧克力来自比利时”“越黑暗的搭配越能勾住猎奇者的心”“取名要蹭影视IP贴近消费者爱屋及乌的心理”……小洁告诉钱报记者◈◈◈,“讲故事”的雪糕品牌越来越多尊龙ag旗舰厅登录◈◈◈,网红推陈出新的速度越来越快◈◈◈。
2018年双11◈◈◈,诞生不久的国产雪糕品牌钟薛高◈◈◈,战胜了老牌巨头哈根达斯◈◈◈,登上了冰品宝座◈◈◈,其售价高达66元一支的钟薛高“厄瓜多尔粉钻”限量款雪糕一炮走红◈◈◈。
“但不像外界所说的◈◈◈,它并不能代表钟薛高所有产品线的定价◈◈◈。”小洁发现◈◈◈,像钟薛高等网红雪糕的定价在10~30元左右◈◈◈。
在杭城的超市◈◈◈、便利店到线上网店◈◈◈,网红式营销法正在颠覆雪糕江湖◈◈◈。钱报记者在杭城一家大型超市看到◈◈◈,39.8元/450克的索菲亚牛奶冰糕◈◈◈、24元一支的中街1946流心榛子雪糕◈◈◈、36.9元/5支装的红宝石东北大板野生蓝莓冰棍◈◈◈、特价43.5元的钟薛高红丝绒可可雪糕(3个装)◈◈◈、29.9元/盒明治白桃乌龙雪糕等产品◈◈◈,看起来造型新奇◈◈◈、口味猎奇◈◈◈,这些“新晋网红”占据了冷饮区“C位”◈◈◈。
网上涌现了不少冰淇淋代购店◈◈◈、代购买手(相当于现实中的黄牛)◈◈◈,卖的是市面上断货的“网红款”◈◈◈。一位店家表示◈◈◈,近年来才出现如钟薛高◈◈◈、帝兰圣雪◈◈◈、中街1946◈◈◈、伊利须尽欢等国货品牌◈◈◈,自带“网红”属性◈◈◈,每支一般在10元以上◈◈◈。
网红雪糕每一次出新◈◈◈,或多或少带有话题◈◈◈。记者调查发现◈◈◈,最近钟薛高新推的限量新品“杏余年”“芝玫龙荔”和“和你酪酪”◈◈◈,每支代购价格已经炒到160元至288元不等◈◈◈。面对“一支难求”的新品◈◈◈,非官方卖家的回答就很离谱◈◈◈:“想买此新品◈◈◈,必须搭配固定套餐一起购买◈◈◈。”这种“霸道行为”◈◈◈,引来网友吐槽这是类似于爱马仕的“配货”◈◈◈。
在社交平台◈◈◈,有网友“落花”留言◈◈◈,愿意花比一顿饭更高的价格吃一份冰淇淋的食客◈◈◈,对于这份冰淇淋的期待◈◈◈,绝对不同于一两元钱就能买到的“平价货”◈◈◈。有网友直言“为了拍照发朋友圈”◈◈◈,“这买的不是钟薛高雪糕◈◈◈,而是一种网红潮流的参与感”◈◈◈;也有网友抱着“偶尔放纵一把”“颜值即正义”的心态◈◈◈,愿意掏钱尝鲜◈◈◈。
提到冰淇淋◈◈◈,杭州80后小王第一个想到的是祐康◈◈◈。1992年的那个夏天◈◈◈,祐康第一个产品紫雪糕上市◈◈◈,“那是属于杭州80后年轻人的集体童年回忆◈◈◈。”
“钟薛高这几年发展势头挺好的尊龙ag旗舰厅登录◈◈◈。他们的强项是营销策划推广◈◈◈,品牌在这方面投入也相对大一些◈◈◈。” 林科汝是祐康食品新任董事长◈◈◈,去年11月底◈◈◈,她受浙江九天创业投资有限公司委派◈◈◈,出任祐康食品董事长一职◈◈◈。
今年2月◈◈◈,所有流程全部完成◈◈◈,至此玛雅论坛最新◈◈◈,祐康食品已经完成了投资人与管理人的司法重整交割◈◈◈,正式进入了发展新阶段◈◈◈。
“我从小是吃着祐康食品长大的◈◈◈,很期待这个企业能在自己手上做大做强◈◈◈,我也很荣幸能接过这一棒◈◈◈。”林科汝是85后玛雅论坛最新◈◈◈,她告诉记者◈◈◈,和祐康食品自有工厂不同◈◈◈,钟薛高走的是OEM模式◈◈◈。换句话说◈◈◈,钟薛高没有自己的工厂玛雅论坛最新◈◈◈,产品是由其他工厂代工的◈◈◈。
“资本对他们投入了不少◈◈◈,因此他们正着力扩大市场份额尊龙ag旗舰厅登录◈◈◈,近期很活跃◈◈◈。当然◈◈◈,他们也是花了好久才积累到了今天的◈◈◈。如何打造产品优势◈◈◈,将更多差异化的产品推给年轻的消费者◈◈◈,这也是我们努力攻克的一点◈◈◈。”
林科汝坦言◈◈◈,对于祐康现有的冷饮产品◈◈◈,她还不是太满意◈◈◈。“我们目前正在着手研发◈◈◈,相信明年的冷饮新品◈◈◈,一定能让大家眼前一亮◈◈◈。”林科汝介绍◈◈◈,除了产品创新之外◈◈◈,明年公司还将会加大推广力度◈◈◈,针对单一爆款产品◈◈◈,线上线下全渠道大量推广◈◈◈。
从盖在棉被下走街串巷的冰棍◈◈◈,到上世纪90年代植入情景剧《我爱我家》的八喜冰淇淋◈◈◈,再到和路雪◈◈◈、哈根达斯等洋品牌大举进入国内市场◈◈◈,竞争对手以及供求关系推动着整个雪糕市场的推陈出新◈◈◈。如今的雪糕市场◈◈◈,已成为互联网思维下商家差异化“肉搏”的呈现◈◈◈。
不仅如此◈◈◈,今年的国内雪糕赛道里又涌入一批来自景区的新玩家◈◈◈,被网友调侃◈◈◈,“这是要雪糕内卷了吗?”
“一般来说玛雅论坛最新◈◈◈,雪糕冰淇淋的成本不会很高尊龙ag旗舰厅登录◈◈◈,但网红雪糕冰淇淋之所以能卖到60多元甚至80多元◈◈◈,更多是因为被赋予了社交属性◈◈◈、情感需求等附加值尊龙ag旗舰厅登录◈◈◈,符合新生代主流消费群体的消费思维◈◈◈,使品牌获得了生存和增长空间尊龙ag旗舰厅登录◈◈◈。”中国食品产业分析师朱丹蓬表示◈◈◈。
钟薛高的生产成本包括采购成本◈◈◈、营销成本等硬性成本◈◈◈。尽管雪糕原料成本在上涨◈◈◈,是不争的事实◈◈◈,电商渠道和物流配送也会增加成本◈◈◈,但是◈◈◈,业内人士指出◈◈◈,对于这款高端网红雪糕来说◈◈◈,其宣传◈◈◈、炒作等的营销费用◈◈◈,可能占了成本的“大头”◈◈◈。
在朱丹蓬看来◈◈◈,正是随着新生代的人口红利不断叠加◈◈◈,以及消费升级的推动◈◈◈,中国冰淇淋市场出现了全民化◈◈◈、全天候化的改变玛雅论坛最新◈◈◈,进入高速增长和扩容的多元化消费时代◈◈◈,使得这一品类有了更明显的消费层次和更丰富的价格带◈◈◈。
说到底◈◈◈,雪糕更新迭代速度快◈◈◈,入市门槛并不高◈◈◈。因此◈◈◈,想要形成稳定的品牌忠实消费群体◈◈◈,仅仅依靠一个爆款是不够的◈◈◈。就像是“吃”这件事的终极奥义◈◈◈,还是“好吃”尊龙ag旗舰厅登录◈◈◈,与高价格相匹配的该是名副其实的高质量◈◈◈,毕竟靠口味和口碑才能留得住消费者◈◈◈。要不然◈◈◈,网红仍然只能是网红◈◈◈,不能长久◈◈◈。(